Você pode estar inadvertidamente a comer alimentos que o fazem adoecer

Ninety percent of people with food allergies in the United States are allergic to one of these top 8 foods: wheat, eggs, milk (all dairy), shellfish, fish, soy, peanuts and tree nuts.
Noventa por cento das pessoas com alergias alimentares nos Estados Unidos é alérgica a um desses 8 alimentos: trigo, ovos, leite (todos os produtos lácteos), marisco, peixe, soja, amendoim e nozes.

Referido como um “alergologista de topo” pelo The New York Times, o Dr. Theron G. Randolph é o pioneiro da medicina ambiental, um campo que envolve a ciência ambiental, química e medicina, e que examina o impacto que o nosso ambiente físico tem na saúde humana .

Randolph e outros neste campo da medicina acreditam que poluentes ambientais por vezes são os responsáveis pelas doenças, incluindo a sensibilidade química, uma condição debilitante causada pelo aumento da sensibilidade a determinadas substâncias químicas.

No seu livro Uma abordagem alternativa para alergias, Randolph descreve detalhadamente a forma pela qual nosso ambiente contribui para as alergias alimentares e ambientais. O que se segue é um excerto do seu livro:

Para muitas pessoas é claro, “alergia” significa principalmente reacções a tais alergénicos como poeiras, pólens, pelos de anumais e fungos. Pacientes com essas patologias também pode ser ajudados pelos métodos da ecologia clínica, em particular quando tais alergias são agravadas por reações químicas e alimentares ocultas.

As alergias têm uma definição mais vasta do que você imagina

Neste livro, no entanto, as reações mais extremas aos alimentos e químicos mais comuns são enfatizados. Eles são destacados porque a origenm das alergia tais como a febre do feno já são bem conhecidas, enquanto as reacções mais sérias aos alimentos e produtos químicos são ainda um território em grande parte desconhecido, para a maioria das pessoas.

Tenho praticado esta abordagem à doença ao longo dos meus cinquenta anos como um alergologista no Centro-Oeste. Eu tratei cerca de 20.000 pessoas com alergias alimentares e problemas relacionados, e tenho lidado com praticamente todos os tipos de doenças crónicas de origem alérgica.

Cerca de 7.500 destes pacientes padeciam principalmente dos chamados problemas mentais. A maioria destes pacientes foram significativamente ajudados, muitas vezes após os métodos convencionais de tratamento terem falhado. Às vezes os pacientes chegavam até mim com uma única doença bem definida.

Tipicamente, no entanto, os pacientes são polisintomáticos, isto é, eles tinham um longo historial de muitos problemas físicos e mentais, que os haviam deixado num estado geral muito debilitado. Quantos mais sintomas eles acumulavam, menos os seus médicos acreditavam nas suas queixas.

Normalmente, nem os pacientes nem os seus médicos suspeitam de alergias alimentares como sendo a raiz do seu problema porque a maioria das alergias alimentares, devido à sua própria natureza, estão mascaradas e escondidas. Ele está escondido do paciente, escondido da sua família, e escondido da profissão médica em geral. Diz-se que muitas vezes a solução para um problema difícil está bem à frente do seu nariz, mas você não pode vê-lo. No caso de alergia alimentar, a raíz do problema está, literalmente, à sua frente, sob a forma de uma substância vulgarmente consumida que despoleta e perpetua os sintomas crónicos.

As alergias podem produzir uma variedade de sintomas

É claro, algumas pessoas não sabem que são alérgicas a determinados alimentos, mas geralmente estes são alimentos que raramente são comidos. Uma pessoa que é alérgica à castanha de caju, por exemplo, pode ter uma erupção nas raras ocasiões quando as consome. Ele ultrapassa este problema ao simplesmente evitar o caju, e geralmente dá-se por encerrado o assunto.

As alergias aos alimentos mais consumidos não são tão facilmente detectadas ou evitadas, no entanto. …

A principal razão pela qual as reacções aos alimentos vulgarmente consumidos não são facilmente reconhecidas é que elas fazem parte de um padrão de reacções constantes, em que períodos de estimulação elevada podem dar lugar a fases de privação, ou efeitos “retirada”. No início do problema, a ingestão dos alimento tem um efeito estimulador acentuado imediato, com a duração de várias horas.

Simplesmente ao comer um alimento particular, tal como café, trigo ou milho, tantas vezes quanto necessário, este efeito de estimulação pode ser mantido por um período relativamente longo de tempo. É só quando esses alimentos não são consumidos regularmente é que ocorre uma espécie de “ressaca”, ou reação de retirada. Algumas pessoas crêem que, por exemplo, se dormir até tarde no Domingo de manhã, elas acordam com dor de cabeça, e que geralmente desaparece quando eles comem. A razão para isto é a necessidade física de alguns alimentos tais como o café, que é normalmente ingerido no início da manhã.

Fonte: http://www.naturalnews.com/053186_food_allergies_chemical_sensitivity_environmental_medicine.html#

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